四川省南充高级中学
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食烟火之气,悟人生之道——记万博manbetx官网登录高中高2019级21班劳动技能实践活动

作者:ngjlxuegongchu     发布时间:2020-07-23 09:25     点击量:

东方和西方,江南和塞北,人的迁徙促成了食物的相逢,食物的离合见证了人的聚散。然而,究竟是人改变了食物,还是食物改变了人?餐桌边的一蔬一饭,舌尖上的一饮一啄,总会为我们津津有味地一一道来。今天,高2019级21班“美食侦探”小组带您步入南高食堂,细品烟火之气,探寻味觉密码!

从手到口

身为烹饪新手,走进后厨,我们就像是发现了新大陆似的,左瞅瞅、右瞧瞧,你看——大厨正在一一解读食材,同学们目不转睛地盯着桌上的物品,耳朵竖得直直的,个个儿都全神贯注聆听大厨的讲解。

手起刀落,案板作响,葱姜蒜肉,成丁成块、成条成丝。提笔写字的手也能在这方舞台上秀出自己的花样。

在一阵观摩大师厨艺之后,早已按耐不住的小厨师们终于燃起灶火。一双双平日里仿佛不食人间烟火的手从起初的不知所措到逐渐游刃有余,我们逐渐在不断重复与调整中寻到乐趣与成就感。

从口到心

品一口麻婆豆腐,这是各式调料平衡混合的味道,是山的味道、风的味道、阳光的味道、这也是时间的味道,人情的味道。这些味道,在制作途中,在漫长中国美食文化传承中,和勤劳、坚忍、乡亲等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心尖,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。

北方饺子南方抄手,巴蜀晚餐的常见美食必定有抄手的一席。包的时候要注意力度和方式,煮的时候要拿捏好火候和时长。其实做人也是一样,要有分寸要有底线。“火候”一词,并不局限于厨房,更能用来评价处世的修养,以及为人的境界。

反思与总结

一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐!人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式,只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。

作为当代青年人,我们不仅要仰望星空,更要脚踏实地;不仅要立志于办大事,更要践行劳动,将每一件小事做到极致。参与生活劳动,是青年人走进生活实际,留住人间烟火气的最佳表现方式。

我们有幸遇见这个时代,时代也有幸遇见我们。身为被寄予厚望的后浪,我们更要做到脚下有泥,眼中有光,心中有国。

 

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